Сублимированная груша кубик - это мелкие кусочки спелой груши, высушенные методом сублимации. Сохраняют натуральный вкус, аромат и мягкость плода. Универсальный ингредиент для завтраков, выпечки, десертов и напитков.
Сублимированный персик кубик - это аккуратные кусочки сочного персика, высушенные без всякого нагрева, чтобы сохранить максимум пользы и натурального вкуса. Сладкий, ароматный ингредиент для завтраков, десертов, коктейлей и выпечки.
Сублімовані кубики буряка — натуральний продукт без цукру та будь-яких добавок. Вони зберігають смак, колір і всю користь свіжого буряка, при цьому залишаючись сухими, легкими та хрумкими.
Виготовляються шляхом сублімації: продукт спочатку заморожують, а потім видаляють вологу у вакуумі. Завдяки цьому зберігається насичений бордово-рубіновий колір, легкий природний аромат і м'який, природно солодкий смак.
У складі — антиоксиданти, клітковина, вітаміни та мінерали. Зручний формат кубиків ідеально підходить для супів, рагу, гарнірів і боулів — легко дозувати та додавати прямо під час приготування.
Frozen Cloud — це новий формат улюбленого пломбіру. Легкий, повітряний, хрумкий — і водночас з тим самим ніжним вершковим смаком, який повертає у дитинство. Завдяки технології сублімації ми зберігаємо смак, аромат і текстуру справжнього морозива, прибираючи лише вологу.
Формат пудри відкриває ще більше можливостей:
• як топінг до десертів, сирників, панкейків
• для кремів, мусів, ганашу
• у мюслі, боулах, йогуртах
• як інгредієнт для кондитерських виробів
• або просто ложкою — як легкий хрумкий десерт
Переваги:
✓ 100% смак пломбіру без потреби зберігати в морозильнику
✓ Легка текстура, що тане в роті
✓ Зручний формат для HoReCa та домашнього використання
✓ Ідеально для креативних десертів
Frozen Cloud — це морозиво, яке не тане. Це текстура хмари, яка розкривається вершковим смаком у кожній ложці.
Frozen Cloud Strawberry — це ніжний смак вершкового морозива з натуральною полуничною нотою в новому, легкому форматі. Завдяки технології сублімації ми зберігаємо аромат стиглої полуниці та вершкову глибину пломбіру, видаляючи лише вологу.
Результат — повітряна, хрумка пудра, що тане в роті та дарує яскравий ягідний післясмак.
Формат пудри ідеальний для:
• декору та топінгу до десертів, еклерів, тартів
• кремів, мусів, начинок
• мюслі, граноли, йогуртів
• молочних коктейлів та смузі
• креативних кондитерських виробів
Переваги:
✓ Насичений полунично-вершковий смак
✓ Легка текстура з приємним хрумким ефектом
✓ Без потреби зберігати в морозильнику
✓ Зручно для HoReCa та домашнього використання
Frozen Cloud Strawberry — це смак літа у форматі, який не тане. Легкість хмари з яскравим ягідним характером у кожній ложці.
Frozen Cloud Chocolate — це глибокий смак справжнього шоколадного морозива у легкому, хрумкому форматі. Насичене какао, вершкова основа та делікатні крихти шоколаду створюють багатошарову текстуру і виразний десертний характер.
Завдяки технології сублімації ми зберігаємо аромат і смак класичного шоколадного пломбіру, видаляючи лише вологу. У результаті — повітряна пудра з приємними хрусткими вкрапленнями шоколаду.
Ідеально для:
• декору тортів, тістечок, еклерів
• шоколадних кремів, мусів, ганашу
• посипки для морозива та десертів
• граноли, йогуртів, десертних боулів
• авторських кондитерських виробів
Переваги:
✓ Глибокий шоколадний смак
✓ Хрумкі крихти шоколаду в кожній ложці
✓ Не потребує зберігання в морозильнику
✓ Зручний формат для HoReCa та домашнього використання
Frozen Cloud Chocolate — це морозиво, яке не тане. Інтенсивний шоколад і текстура хмари з приємним хрустким акцентом.
Сублімована пудра інжиру
Короткий опис
Ніжна пудра з натурального інжиру, отримана шляхом сублімації без додавання цукру чи домішок. Має природно солодкий смак і добре підходить як для десертів, так і для гастрономічних поєднань.
Консистенція
Дрібнодисперсна, легка пудра, що рівномірно змішується з іншими інгредієнтами.
Колір
Світло-коричневий із теплим бежевим відтінком.
Аромат
Натуральний, м’який аромат стиглого інжиру.
Смак
Насичений, природно солодкий, із характерним смаком стиглого інжиру.
Як виготовляється
Стиглий інжир проходить процес сублімаційного сушіння: заморожується, після чого волога видаляється у вакуумі. Це дозволяє максимально зберегти смак, аромат і корисні властивості.
Що корисного
Містить природні вітаміни, мінерали та клітковину. Без доданого цукру, барвників і консервантів.
Як краще смакувати
Ідеально підходить для каш, йогуртів, десертів, випічки, сирних страв, соусів, а також як натуральний підсолоджувач і ароматизатор.
Сублимированная пудра персика - это натуральный продукт, изготовленный из свежих фруктов путем сублимации. Она сохраняет нежный аромат, яркий вкус и все полезные свойства, что делает ее идеальным дополнением к напиткам, десертам и выпечке.
Сублимированная пудра яблока - это натуральный продукт, изготовленный из свежих яблок без добавления сахара или консервантов. Благодаря сублимации она сохраняет аромат, вкус и все полезные вещества, делая ее идеальным ингредиентом для напитков, десертов, выпечки и полезных завтраков.
Сублимированная пудра апельсина - это настоящий взрыв свежести и энергии, вобравший в себя всю яркость и насыщенность этого солнечного фрукта. Если вы любите цитрусовые ароматы и хотите добавить в свой рацион полезный продукт, сохраняющий все свойства свежих апельсинов, то сублимированная пудра апельсина - идеальный выбор.
Сублимированная пудра киви - это натуральный порошок, полученный путем сублимационного высушивания свежих плодов. Сохраняет максимальное количество полезных веществ, аромат и насыщенный вкус киви.
Сублимированная пудра лимона - это настоящий концентрат свежести и аромата, который способен превратить любое блюдо или напиток в изысканный кулинарный шедевр. Лимон известен своим ярким кисло-сладким вкусом, который добавляет нотку свежести практически ко всему. Благодаря процессу сублимации мы можем сохранить все полезные свойства этого цитрусового фрукта, придав ему удобную форму пудры, что открывает множество возможностей для применения на вашей кухне.
Сублимированная пудра лайма - это натуральный лайм в виде мелкого порошка, сохраняющего яркий аромат и выразительный цитрусовый вкус.
Сублимированная красная смородина в виде пудры — универсальный продукт, который предлагает широкий спектр кулинарных применений, от кондитерских изделий до выпечки и напитков. Насыщенный вкус, яркий цвет и богатая питательная ценность делают ее отличной альтернативой искусственным пищевым красителям и ароматизаторам.
Сублімована пудра манго – це натуральний порошок із екзотичного манго, що зберігає його насичений аромат, яскравий колір та солодкий смак.
Черная смородина (пудра)
Пудра сублимированной смородины — это натуральный ягодный продукт, который можно использовать в различных кулинарных рецептах, включая выпечку, смузи, соусы и заправки. Является эффективным природным красителем и ароматизатором.
Пудра сублимированной смородины — это натуральный ягодный продукт, который можно использовать в различных кулинарных рецептах.
Сублімована пудра драгонфрукта (пітайї) – це натуральний продукт, отриманий методом сублімаційного висушування свіжого фрукта. Вона зберігає яскравий колір, тропічний аромат і всі корисні властивості, що робить її ідеальним доповненням до різних страв та напоїв.
Банановая пудра – это мелкий сухой порошок, полученный в процессе сублимации свежих бананов. Его используют в качестве натурального ароматизатора и подсластителя в кулинарных рецептах, включая выпечку, для детей, смузи и др.
Великий набір із десяти видів пудр: вишня, ожина, порічка, манго, банан, малина, полуниця, чорна смородина, апельсин, чорниця. Для декорування десертів, приготування глазурі, вітамінних напоїв. Максимальна користь – без доданого цукру.
Сублимированная клубника в молочном шоколаде – утонченное лакомство для вашего десертного меню. Натуральный вкус в каждом кусочке.
Сублімовані ягоди Панфрут вкриті якісним молочним шоколадом. Цукерки приємно хрусткі та ніжні, містять цілі плоди малини. Корисні ласощі виготовлені професійними майстрами шоколатьє.
Сублимированная вишня, покрытая насыщенным темным шоколадом премиум-качества, дарит гармоничное сочетание хрусткости и сладко-кислого вкуса, создана вручную для настоящих гурманов.
