Freeze-dried pear cubes are small pieces of ripe pear dried using freeze-drying technology. They retain the natural taste, aroma, and softness of the fruit. A versatile ingredient for breakfasts, baked goods, desserts, and drinks.
Freeze-dried peach cube – these are neat pieces of juicy peach, dried without any heat to preserve maximum nutrients and natural flavor. A sweet, aromatic ingredient for breakfasts, desserts, cocktails, and baked goods.
Сублімовані кубики буряка — натуральний продукт без цукру та будь-яких добавок. Вони зберігають смак, колір і всю користь свіжого буряка, при цьому залишаючись сухими, легкими та хрумкими.
Виготовляються шляхом сублімації: продукт спочатку заморожують, а потім видаляють вологу у вакуумі. Завдяки цьому зберігається насичений бордово-рубіновий колір, легкий природний аромат і м'який, природно солодкий смак.
У складі — антиоксиданти, клітковина, вітаміни та мінерали. Зручний формат кубиків ідеально підходить для супів, рагу, гарнірів і боулів — легко дозувати та додавати прямо під час приготування.
Frozen Cloud — це новий формат улюбленого пломбіру. Легкий, повітряний, хрумкий — і водночас з тим самим ніжним вершковим смаком, який повертає у дитинство. Завдяки технології сублімації ми зберігаємо смак, аромат і текстуру справжнього морозива, прибираючи лише вологу.
Формат пудри відкриває ще більше можливостей:
• як топінг до десертів, сирників, панкейків
• для кремів, мусів, ганашу
• у мюслі, боулах, йогуртах
• як інгредієнт для кондитерських виробів
• або просто ложкою — як легкий хрумкий десерт
Переваги:
✓ 100% смак пломбіру без потреби зберігати в морозильнику
✓ Легка текстура, що тане в роті
✓ Зручний формат для HoReCa та домашнього використання
✓ Ідеально для креативних десертів
Frozen Cloud — це морозиво, яке не тане. Це текстура хмари, яка розкривається вершковим смаком у кожній ложці.
Frozen Cloud Strawberry — це ніжний смак вершкового морозива з натуральною полуничною нотою в новому, легкому форматі. Завдяки технології сублімації ми зберігаємо аромат стиглої полуниці та вершкову глибину пломбіру, видаляючи лише вологу.
Результат — повітряна, хрумка пудра, що тане в роті та дарує яскравий ягідний післясмак.
Формат пудри ідеальний для:
• декору та топінгу до десертів, еклерів, тартів
• кремів, мусів, начинок
• мюслі, граноли, йогуртів
• молочних коктейлів та смузі
• креативних кондитерських виробів
Переваги:
✓ Насичений полунично-вершковий смак
✓ Легка текстура з приємним хрумким ефектом
✓ Без потреби зберігати в морозильнику
✓ Зручно для HoReCa та домашнього використання
Frozen Cloud Strawberry — це смак літа у форматі, який не тане. Легкість хмари з яскравим ягідним характером у кожній ложці.
Frozen Cloud Chocolate — це глибокий смак справжнього шоколадного морозива у легкому, хрумкому форматі. Насичене какао, вершкова основа та делікатні крихти шоколаду створюють багатошарову текстуру і виразний десертний характер.
Завдяки технології сублімації ми зберігаємо аромат і смак класичного шоколадного пломбіру, видаляючи лише вологу. У результаті — повітряна пудра з приємними хрусткими вкрапленнями шоколаду.
Ідеально для:
• декору тортів, тістечок, еклерів
• шоколадних кремів, мусів, ганашу
• посипки для морозива та десертів
• граноли, йогуртів, десертних боулів
• авторських кондитерських виробів
Переваги:
✓ Глибокий шоколадний смак
✓ Хрумкі крихти шоколаду в кожній ложці
✓ Не потребує зберігання в морозильнику
✓ Зручний формат для HoReCa та домашнього використання
Frozen Cloud Chocolate — це морозиво, яке не тане. Інтенсивний шоколад і текстура хмари з приємним хрустким акцентом.
Сублімована пудра інжиру
Короткий опис
Ніжна пудра з натурального інжиру, отримана шляхом сублімації без додавання цукру чи домішок. Має природно солодкий смак і добре підходить як для десертів, так і для гастрономічних поєднань.
Консистенція
Дрібнодисперсна, легка пудра, що рівномірно змішується з іншими інгредієнтами.
Колір
Світло-коричневий із теплим бежевим відтінком.
Аромат
Натуральний, м’який аромат стиглого інжиру.
Смак
Насичений, природно солодкий, із характерним смаком стиглого інжиру.
Як виготовляється
Стиглий інжир проходить процес сублімаційного сушіння: заморожується, після чого волога видаляється у вакуумі. Це дозволяє максимально зберегти смак, аромат і корисні властивості.
Що корисного
Містить природні вітаміни, мінерали та клітковину. Без доданого цукру, барвників і консервантів.
Як краще смакувати
Ідеально підходить для каш, йогуртів, десертів, випічки, сирних страв, соусів, а також як натуральний підсолоджувач і ароматизатор.
Freeze-dried peach powder is a natural product made from fresh fruit through the freeze-drying process. It retains the delicate aroma, vibrant flavor, and all the beneficial properties of fresh peaches, making it a perfect addition to drinks, desserts, and baked goods.
Freeze-dried apple powder is a natural product made from fresh apples with no added sugar or preservatives. Thanks to freeze-drying, it retains the aroma, taste, and nutrients, making it a perfect ingredient for drinks, desserts, baking, and healthy breakfasts.
Freeze-dried orange powder is a true burst of freshness and energy, capturing all the vibrancy and richness of this sunny fruit. If you love citrus aromas and want to add a healthy product that preserves all the properties of fresh oranges to your diet, then freeze-dried orange powder is the perfect choice.
Freeze-dried kiwi powder is a natural powder made by freeze-drying fresh fruit. It retains the maximum amount of nutrients, aroma, and rich kiwi flavor.
Freeze-dried lemon powder is a true concentrate of freshness and aroma, capable of turning any dish or drink into a gourmet masterpiece. Known for its bright, tangy-sweet taste, lemon adds a refreshing touch to almost anything. Thanks to the sublimation process, we preserve all the beneficial properties of this citrus fruit in a convenient powder form, opening up a wide range of uses in your kitchen.
Freeze-dried lime powder is natural lime in the form of a fine powder, preserving its bright aroma and distinctive citrus flavor.
Freeze-dried redcurrant in the form of powder is a versatile product that offers a wide range of culinary applications, from confectionery to baking and beverages. Its rich flavor, vibrant color, and high nutritional value make it an excellent alternative to artificial food colorings and flavorings.
Сублімована пудра манго – це натуральний порошок із екзотичного манго, що зберігає його насичений аромат, яскравий колір та солодкий смак.
Blackcurrant (powder)
Sublimated currant powder is a natural berry product that can be used in various culinary recipes, including baking, smoothies, sauces, and dressings. It is an effective natural coloring agent and flavoring.
Sublimated currant powder is a natural berry product that can be used in various culinary recipes.
Сублімована пудра драгонфрукта (пітайї) – це натуральний продукт, отриманий методом сублімаційного висушування свіжого фрукта. Вона зберігає яскравий колір, тропічний аромат і всі корисні властивості, що робить її ідеальним доповненням до різних страв та напоїв.
Banana powder is a fine dry powder obtained by freeze-drying fresh bananas. It is used as a natural flavoring and sweetener in culinary recipes, including baked goods, smoothies, etc.
Large set of ten types of powders: cherry, blackberry, red currant, mango, banana, raspberry, strawberry, black currant, orange, blueberry.
Perfect for decorating desserts, making glazes, and preparing vitamin-rich drinks. Maximum benefits – no added sugar.
Freeze-dried strawberry in milk chocolate – a refined indulgence for your dessert menu. Enjoy the natural flavor in every bite.
Сублімовані ягоди Панфрут вкриті якісним молочним шоколадом. Цукерки приємно хрусткі та ніжні, містять цілі плоди малини. Корисні ласощі виготовлені професійними майстрами шоколатьє.
Freeze-dried cherry, coated with rich dark premium-quality chocolate, offers a harmonious blend of crunchiness and sweet-tart flavor, handcrafted for true connoisseurs.
