Сублимированная вишня целая

Какая консистенция?

Сублимированным вишням характерна хрупкая консистенция, при этом они сохранили свою первоначальную форму и размер. Также, их можно легко восстановить в жидкости.

Какой цвет?

Глубокий красный.

Как пахнет?

Оригинальным вишневым ароматом. С цветочными и травянистыми нотами.

Какой вкус?

Вкус яркий и освежающий, как в свежих плодах. Тонкая сладость идеально балансирует с легкой терпкостью.

Как производится?

Сублимация от Панфрут – это инновационный способ сушки свежих ягод, фруктов и овощей с сохранением полезных, вкусовых и ароматических характеристик продуктов. Чтобы сделать сублимированную вишню, наши фермеры проконтролировали качество выращенных ягод, а технологи отобрали и заморозили лучшие плоды. Затем бережно их высушили, испаряя все кристаллы воды. Так появилась органическая и питательная вкусность. Для создания 15 граммов сублимированной вишни было использовано около 200 граммов свежих ягод. Следует отметить, что сублиматы от Панфрут сохраняют 97% полезных свойств до 15 лет.

Какая польза?

Вишни являются природным источником мелатонина, который улучшает качество и продолжительность сна. Доказано, что вишни помогают снизить воспаление и боль в мышцах. Это связано с их противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, ведь в составе ягод присутствуют полифенолы и антоцианы. Плоды содержат много клетчатки, калия и витамина С.

Как лучше употреблять?

Целые ягодки лиофилизированной вишни можно есть самостоятельно как здоровою закуску. Кроме того, сублимат используют в качестве начинки для овсяной каши, йогурта, мороженого и других десертов. Они прибавят блюдам натуральный ягодный вкус и хрустящую консистенцию.

Вот несколько идей применения сублимированной вишни в кулинарии:

Шоколадная плитка с ягодами. Растопите темный шоколад и вылейте его в емкость, предварительно застеленную пергаментом. Сверху выложите лиофилизированную вишню, измельченные (целые) орехи, посыпьте ягодной пудрой. Охладите до полного застывания, а затем разрежьте на кусочки и наслаждайтесь!

Вишнево-миндальная гранола. Смешайте злаковые и миндаль с медом и кокосовым маслом, запекайте в духовке до золотистой корочки. Добавьте лиофилизированные вишни и наслаждайтесь здоровым завтраком или перекусом.

Вишневые булочки. Восстановите лиофилизированные ягоды небольшим количеством воды и добавьте их в тесто. После выпечки подавайте с густыми сливками и мятой.

Вишневый пудинг с чиа. Смешайте семена чиа, миндальное молоко и мед, дайте настояться, пока масса не станет густой. Сверху уложите лиофилизированные вишни и измельченный миндаль.

Можно ли купить сублимированную вишню оптом?

Купить сублимированную вишню по оптовым ценам можно от 1 кг. Лиофилизированные ягоды легкие, удобные в использовании и имеют длительный срок хранения по сравнению со свежими. Это делает их практичным ингредиентом для поваров и пекарей, которые хотят иметь под рукой постоянный запас. Сублимированные ягоды доступны круглый год независимо от периода вегетации. Это позволяет использовать их даже тогда, когда свежие плоды не в сезоне. В Украине сублимированная вишня часто встречается в производстве авторского шоколада, десертов и других сладостей. На сайте Панфрут вы можете заказать у производителя сублимированную вишню по привлекательным ценам (от фасованной продукции до товаров на вес). А для тех, кто предпочитает совершать покупки лично, мы рады предложить способ приобретения наших высококачественных товаров в физических магазинах (перечень указан на главной странице).