Если вы в поиске удобного и здорового перекуса на ходу, сублимированная смородина — отличный вариант. Эти вкусные маленькие ягодки обеспечат вам заряд энергии, когда необходимо. Процесс сублимации позволяет сохранять почти все питательные вещества, гарантируя, что вы получите максимум преимуществ от свежих ягод.
Какая консистенция?
Лиофилизированная красная смородина имеет нежную и хрупкую текстуру. Отсутствие воды обеспечивает ей эфирную консистенцию, легкую и воздушную, почти невесомую. При этом, сохранилась естественная форма и размер каждого плода.
Какой цвет?
Природный красный с рубиновым оттенком. Как будто скопление крошечных драгоценных камней.
Как пахнет?
В аромате присутствует нежная сладость, которая уравновешивается легкой терпкостью.
Какой вкус?
Ощущается цветочная, слегка травянистая нота. С приятным освежающим послевкусием. Это изысканный баланс между сладостью и легкой кислинкой.
Как производится?
Сублимация — это инновационный метод сушки свежих фруктов, овощей и ягод с сохранением их полезных свойств, вкуса и аромата. После сбора урожая красной смородины, технологи Панфрут отбирают лучшие плоды и подвергают их низкой температуре (заморозка). Затем ягоды помещают в вакуумную камеру для испарения всех кристаллов воды. В результате получается вкусное, богатое питательными веществами натуральное лакомство. Наши фермеры тщательно следят за качеством выращиваемых ягод, а квалифицированные технологи сублимируют только отборные плоды. Для создания 15 граммов сублимированной смородины использовано около 200 граммов свежих ягод. Стоит отметить, что наши сублиматы сохраняют 97% своих ценных свойств в течение 15 лет.
Какая польза?
Из самых значимых преимуществ красной смородины — высокое содержание витамина С. Также она обогащена витаминами К, Е и важными минералами (калий, медь). Эти компоненты необходимы для здоровья кожи, костей и иммунной системы.
Как употреблять?
Сублимированные ягоды можно есть отдельно как полезные снеки. Также, сушеная смородина станет отличным дополнением к тортам, кексам и печенью. Ее добавляют в гранолу, йогурт, смузи, коктейли и т.п. Она хорошо сочетается с цитрусовыми, шоколадом, орехами и сыром.
Идеи использования смородины в кулинарии, которые стоит попробовать:
Булочки с красной смородиной. Добавьте сублимированные ягоды в тесто для булочек (кексов), чтобы придать изысканности классическому угощению. Стоит помнить, что лиофилизированные ягоды служат природным красителем.
Летние салаты. Для яркости вкуса и большей питательности, добавьте горсть смородины в ваши летние салаты. Особенно хорошо эти ягоды сочетаются с зеленью, сыром фета и грецкими орехами.
Мясные блюда. Сублимированную смородину можно использовать как кисло-сладкую добавку к мясу. Она хорошо дополнит баранину и свинину. Как отдельно, так и в составе соуса.
Сублимированная смородина оптом
Купить сублимированную смородину по оптовым ценам можно от 1 кг. Натуральные сублимированные ягоды, фрукты и овощи являются популярными ингредиентами современной кулинарии. Шеф-повара и гурманы используют лиофилизированные продукты для создания новых вкусов в классических рецептах, а также задают новые тенденции. Сублимированная смородина в Украине встречается в производстве авторского шоколада, десертов и других сладостей.
Вы легко можете заказать сублимированную смородину у производителя на данном сайте. От фасованной продукции до товаров на развес. Наша смородина сублимируется с заботой и вниманием к деталям, гарантируя, что она наполнена всеми преимуществами, которые вы ожидаете от свежих ягод.
Высушенные плоды клубники по вкусовым и полезным качествам идентичны свежим. Такие же ароматные и сладкие. Благодаря богатому витаминному комплексу клубника играет важную роль в поддержке иммунитета и регенерации клеток, подавляет воспалительные процессы.
Сублимированные томаты от Панфрут гораздо ароматней, чем свежие, из-за того, что в них отсутствует вода. Низкокалорийный перекус утолит голод и наполнит организм полезными веществами. Среди ценных элементов в составе: витамины А, В, С, Е, магний, кальций, железо и фосфор.
Сублимированная малина имеет естественную сладость и душистый аромат, как у свежих ягод. Значительное содержание антиоксидантов в составе малины помогает побеждать старение и высвобождать накопленные токсины из организма.
Натуральную десертную вкусность банан и клубника употребляют как самостоятельно (вместо классических сладостей), или в сочетании с любимыми блюдами. Двойная польза в рационе для людей, занимающихся интенсивной умственной деятельностью и физическими нагрузками.
