Сублимированная черника целая

Какая консистенция?

Лиофилизированные ягоды хрустящие и хрупкие. Они сохранили свою первоначальную форму и структуру. 

Какой цвет?

Глубокий сине-фиолетовый, как у свежих плодов.

Как пахнет?

Успокаивающим ягодным ароматом, с цветочными и землистыми оттенками. 

Какой вкус?

Вкус черники — настоящее наслаждение. Естественная сладость и оригинальный аромат намекают на совершенство созревшей на солнце ягоды. Плодам характерна легкая землистость, как напоминание о происхождении ягод. Которые были укоренены в плодородной почве и выращены стихией природы. 

Как производится?

Сублимация от Панфрут — это инновационный способ сушки свежих ягод, фруктов и овощей с сохранением полезных, вкусовых и ароматических характеристик продуктов. Чтобы сделать сублимированную чернику, сначала наши фермеры проконтролировали качество выращенных ягодок, а старательные технологи отобрали и заморозили лучшие плоды. Затем бережно их высушили, испаряя все кристаллы воды. Так появилось органическое и питательное лакомство. Для создания 15 граммов сублимированной черники, было использовано около 200 граммов свежих плодов. Следует отметить, что сублиматы Панфрут сохраняют 97% полезных свойств до 15 лет. 

Какая польза?

Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, улучшают работу мозга, защищают от потери памяти и снижают риск возрастного ухудшения когнитивных функций. Высокое содержание клетчатки делает ее полезной для пищеварения, а также для контроля веса. В составе черники целый ряд питательных веществ, среди основных: витамин С, К, В6 и калий.

Как употреблять?

Целые ягоды лиофилизированной черники можно есть самостоятельно как здоровую закуску, добавлять в зерновую или овсяную каши, мороженое, йогурт. Натуральный сублимат используют и для выпечки. Для этого, ягоды предварительно восстанавливают в небольшом количестве воды или сока, а затем добавляют в тесто. 

Вот несколько идей, где можно использовать лиофилизированную чернику в кулинарии:

Маффины с черникой. Добавьте сублимированные ягоды в свой любимый рецепт кексов, чтобы получить яркий вкус и привлекательный фиолетовый окрас. После выпекания, подавайте со взбитыми сливками и горкой ягод.

Черничный крамбл. Теплый десерт, который идеально сочетает сладкую чернику с масляной начинкой. Лиофилизированные ягоды можно использовать в основе рецепта или в качестве топинга.

Сублимированная черника оптом

Купить сублимированную чернику по оптовым ценам можно от 1 кг. Лиофилизированные ягоды легкие, удобные в использовании и имеют длительный срок хранения по сравнению со свежими. Это делает их практичным ингредиентом для поваров и пекарей, которые хотят иметь под рукой постоянный запас. Сублимированные ягоды доступны круглый год, независимо от периода вегетации. Это позволяет использовать их даже тогда, когда свежие плоды не в сезоне. В Украине сублимированная черника часто встречается в производстве авторского шоколада, десертов и других сладостей. На сайте Панфрут, вы можете заказать сублимированную чернику у производителя по привлекательным ценам (от фасованной продукции до товаров на развес). А для тех, кто предпочитает делать покупки лично, мы рады предложить способ приобретения наших высококачественных товаров в физических магазинах (перечень указан на главной странице).