Сублімований сир із блакитною пліснявою — глибокий, пікантний смак у хрусткому форматі. Легкий, пористий, із ніжним вершковим післясмаком. Для тих, хто шукає щось справді особливе.
Яка в нього консистенція?
Хрустка й пориста, легка на дотик, але насичена на смак. Шматочки легко розламуються й тануть у роті, залишаючи тривалий вершковий післясмак.
Який колір?
Природне світло-жовте або кремове забарвлення з характерними синьо-сірими прожилками благородної плісняви.
Який аромат?
Стриманий і шляхетний — не такий різкий, як у свіжого сиру, але повністю розкривається при поєднанні з вологою їжею або при контакті зі слиною.
Який смак?
Виразний, пікантний і глибокий. Початково гострувато-солоний, згодом переходить у вершково-горіховий, зі складним і тривалим післясмаком.
Як виробляється?
Сир проходить процес сублімаційного сушіння — заморожується, а потім висушується у вакуумі при низькій температурі. Такий метод зберігає смакові й ароматичні властивості продукту, надаючи йому хрусткої, повітряної текстури.
Що в ньому особливого?
Це унікальний формат добре знайомого смаку. Сублімований сир не потребує охолодження, має довгий термін зберігання й залишає виняткові гастрономічні враження. Ідеальний для дегустацій, подачі з вином або як елемент високої кухні.
Як найкраще смакувати?
Смакує сам по собі або як делікатесна закуска до вина. Також пасує до фруктів, горіхів, салатів, гарячих страв і десертів, де хочеться несподіваного смакового акценту.
Сублімований сир з блакитною пліснявою Panfruit Ukraine Freeze-dried products
Висушені плоди полуниці за смаковими та корисними якостями ідентичними свіжими. такі ж ароматні та солодкі. Завдяки багатому вітамінному комплексу, полуниця змінює важливу роль у підтримці імунітету та регенерації клітин, пригнічує запальні процеси.
Сублімовані томати від Панфрут більш ароматні, аніж свіжі, оскільки в них відсутня вода. Низькокалорійний перекус втамує голод та збагатить організм корисними речовинами. Серед цінних елементів у складі: вітаміни А, В, С, Е, магній, кальцій, залізо та фосфор.
Сублімована малина має природню солодкість та духмяний аромат, як у свіжих ягід. Значний вміст антиоксидантів у складі малини допомагає перемагати прояви старіння та вивільняти накопичені токсини з організму.
Натуральний десертний смаколик банан та полуниця ласує як самостійно (заміна класичним солодощам), так і додатком в улюблені страви. Подвійна користь в раціоні для людей, які займаються інтенсивною розумовою діяльністю та фізичними навантаженнями.
Дуже смачний сир, для любителів таких видів сирів дуже рекомендую!
Раді, що сир вам сподобався — для нас це найкраща винагорода.
Будемо раді знову побачити вас серед наших клієнтів!
Смачного та до нових зустрічей!
Команда Panfruit 🧀🍓