Сублімована червона порічка пудра

Яка консистенція?

Порошкоподібна, дрібна і сипка. 

Який колір?

Яскраво-червоний. Інтенсивний колір порошку зумовлений концентрацією пігментів, таких як антоціани, що містяться в плодах порічки.

Як пахне?

Аромат червоної порічки справді зачаровує, в ньому присутня ніжна солодкість, яка врівноважується легкою терпкістю. 

Як смакує?

Смак ліофілізованої порічки інтенсивний, оскільки процес сушіння концентрує природні якості ягід. Характерний солодкуватий смак, дещо терпкий.

Як виробляється?

Сублімація від Панфрут — це інноваційний спосіб сушіння свіжих ягід, фруктів та овочів із збереженням корисних, смакових та ароматичних характеристик продуктів. Щоб зробити пудру з червоної порічки, наші фермери проконтролювали якість вирощених ягід, а старанні технологи відібрали та заморозили натуральні плоди. Потім дбайливо їх висушили та подрібнили. Так з’явився органічний та поживний смаколик. Для створення 15 грамів порошку з порічок, було використано близько 200 грамів натурального продукту. Важливо зазначити, що наші сублімати зберігають 97% корисних властивостей до 15 років. 

Яка користь?

Червона порічка є хорошим джерелом вітамінів С і К. Вітамін С важливий для імунної функції, здоров’я шкіри та загоєння ран, а вітамін К відіграє важливу роль у згортанні крові та здоров’ї кісток. Червона порічка містить сполуки, відомі як флавоноїди, які допомагають знизити артеріальний тиск, а покращити когнітивні функції та пам’ять допоможуть антоціани, що є у складі ягід.

Як краще смакувати?

Сублімована порічка у вигляді пудри — інгредієнт, який широко використовують в кулінарії. Наприклад, у виробництві хлібобулочних виробів, таких як кекси чи хліб. Сублімат додають у йогурт і морозиво, посипають ним попкорн, готові десерти, пироги, льєжські вафлі, млинці тощо. Ягідний порошок використовують у рецептах класичних тортів, таких як «Червоний оксамит», «Шварцвальд», чізкейки тощо. Важливо відзначити, що пудра червоної порічки має високу концентрацію смаку, тому почніть додавання з невеликої кількості і поступово збільшуйте, поки не досягнете бажаної інтенсивності.

Пудра сублімованої порічки оптом

Купити пудру сублімованої порічки за оптовими цінами можна від 1 кг. Ліофілізовані ягоди є універсальним інгредієнтом в кулінарії, від десертів до пікантних страв і коктейлів. Це здорова альтернатива синтетичним ароматизаторам та барвникам. Продукт не містить цукру, консервантів чи інших штучних домішок. 

Порошок сублімованої порічки в Україні широко використовується у виробництві авторського шоколаду, тортів та інших солодощів. Інтенсивний смак і колір, тривалий термін зберігання і поживний вміст роблять його популярним інгредієнтом серед кухарів, пекарів та домашніх кулінарів. Щоб замовити у виробника сублімовану порічку та інші ягоди великою партією, зверніться до наших менеджерів із відповідним запитом. А фасовану продукцію ви можете придбати на даному сайті, або в мережевих магазинах у відділі корисних снеків.